Ya se sabe que el calor nos invita a relajarnos y también hace que nos dé más pereza la cocina. Pero eso no es razón para no disfrutar de una dieta sana y a la vez deliciosa en verano. De hecho, existen innumerables opciones para preparar platos ligeros y saludables en poco tiempo. Además, podemos aprovechar como ingredientes los alimentos que están en plena temporada y que nos aportan todos los nutrientes que necesitamos en esta época, sin caer en excesos que se traduzcan en kilos de más.

Uno de los puntos clave de la alimentación en verano es la hidratación de la que tanto oímos hablar y que, a menudo, transformamos en excusa para tomarnos más cervecitas de las que sería recomendable, o aumentar de forma significativa la cantidad de alcohol que ingerimos.

En esta sección queremos darte unas recomendaciones para comer sano en verano e hidratarte de forma adecuada, incluyendo recetas fáciles de preparar y muy fresquitas para los días de calor.

Alimentación en verano: consejos y recetas

Sigue cuidando de tu dieta en verano con hábitos y recetas saludables:

  • ¿Qué se recomienda comer en verano? Estos meses de calor y vacaciones no tienen por qué ser sinónimo de descuidar la alimentación. Para demostrártelo te decimos qué alimentos se aconseja consumir en verano y otras pautas para mantener un estilo de vida saludable.
  • La hidratación no incluye refrescos y alcohol. ¡Ojo con el alto contenido de calorías y azúcares que tienen estas bebidas! La mejor opción para hidratarse y quitarse la sed es beber agua. Hablamos de hidratación y las bebidas que te ayudan a conseguirlo.
  • Receta de gazpacho de sandía. Descubre cómo elaborar la versión afrutada del gazpacho, con la sandía y las fresas como protagonistas. Puedes servirlo como acompañamiento de los platos principales o disfrutarlo como aperitivo entre horas. ¡Verás lo refrescante que es!
  • Receta de tabulé de coliflor. Esta propuesta vegetariana contiene pocos hidratos y grasas, y es muy sabrosa. Si además se sirve muy fresquita, es perfecta para comer los días de calor. Aprende los pasos para preparar este tabulé veraniego.
  • Receta de tomates rellenos de ensalada de cuscús. Este plato es ligero, nutritivo y fácil de preparar, así que es ideal para comer o cenar cuando hace calor. También es una alternativa a las clásicas ensaladas de lechuga y tomate. ¿Quieres probarlo?
  • Receta de hamburguesas de lentejas. Esta receta nos ayudará a consumir más legumbres en verano, que es cuando menos apetecen los platos calientes. Descubre todos los ingredientes y pon en práctica esta receta vegetariana.
  • Receta fácil de hummus. El perfecto aperitivo o tentempié para el verano. También se puede tomar en combinación con otros platos, y lo mejor de todo es que se prepara muy rápido. Además, el hummus se puede untar en tostadas o colocar en un recipiente para mojar directamente crudités de verduras. Anímate a hacerlo en casa.
  • Receta de espaguetis de calabacín con tomate y piñones. Te proponemos una receta apta para celíacos, que además es muy rápida de preparar y ¡muy ligera! Solamente necesitas tres ingredientes: calabacín, tomate y piñones.
  • Recetas de ensaladas. Acaba el verano dando un toque diferente a tus ensaladas, incorporando ingredientes que quizá no sabes que combinan muy bien. ¡Están muy ricas!
  • Recetas de smoothies. Prepara tus propios batidos en casa con frutas y verduras. ¿Conoces los falsos mitos de estas bebidas tan populares?

En cada receta también encontrarás los consejos de nuestros especialistas.

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