¿Comer sano en verano? ¡Sí, con estos consejos!

¿No sabes qué alimentos consumir con este calor? Llega el verano y, entre las altas temperaturas y la pereza de cocinar, es tentador relajar las buenas costumbres y "comer cualquier cosa", que a menudo suelen ser opciones poco saludables.

Pero, en realidad, no se necesita mucho tiempo para disfrutar de recetas ligeras y sanas. Además, hay alimentos perfectos para consumir muy fríos los días que hace calor, y te vamos a decir cuáles son. Conoce las recomendaciones de los nutricionistas para mantener una dieta saludable en verano.

Alimentos que se recomiendan en verano

Elena de la Fuente Hidalgo, especialista en Endocrinología y Nutrición del Hospital Quirónsalud San José, tiene claro que "hay que escoger siempre alimentos frescos y de temporada, con la verdura como protagonista". Para consumirlos con este calor podemos preparar platos como ensaladas variadas, cremas frías o melón con jamón. "Son ligeros, nutritivos, hidratantes y ricos en fibra", matiza la nutricionista.

¿Comer sano en verano? ¡Sí, con estos consejos!

Además, la experta insiste en que es importante decantarse por los pescados a la brasa, al horno o a la plancha, y las carnes magras. Igualmente, las técnicas culinarias con menos aceite también son una buena opción cuando comemos fuera de casa, algo que es frecuente en vacaciones.

Otro truco para mantener la línea en verano consiste en sustituir las guarniciones de patatas fritas por otras más saludables como el arroz, la patata asada, la ensalada o las verduras asadas.

"Pero, sobre todo, cuidado con la anarquía dietética", hace hincapié la nutricionista. Si bien es cierto que las vacaciones son sinónimo de libertad, que debe traducirse en relajación de horarios incluso en las comidas, no hay que caer en la dejadez, ya que es muy fácil sucumbir a las tentaciones. Por todo ello, la especialista nos comenta que es recomendable, aunque los horarios no sean los mismos que en nuestro día a día y se adapten al periodo vacacional, que intentemos establecer una rutina hecha a nuestra medida.

¿Ejercicio en verano? ¡Sí!

No hay que olvidarnos de la importancia de mantenernos activos. No tiene por qué implicar un esfuerzo que vivamos como obligación, ya que existen multitud de deportes muy veraniegos y saludables, que nos ayudarán a realizar ejercicio físico y disfrutar al mismo tiempo. "Caminar o salir a correr por la playa, hacer senderismo en la naturaleza, nadar, jugar a las palas, o incluso bailar", sugiere la especialista.

Agua como bebida principal

Estar hidratado es esencial todo el año, y para lograrlo la mejor bebida es el agua. Es recomendable limitar la ingesta de refrescos azucarados y bebidas alcohólicas, ya que no son la opción más saludable. En su lugar, si estamos en una terraza o en un bar, podemos tomar agua con gas, hielo y limón; zumo de tomate, infusiones o café con hielo, o casera con hielo y limón.

También el consumo de frutas y verduras ayuda a hidratarnos. En verano podemos prepararlas en forma de gazpachos o sopas frías para tomar muy fresquitas. ¡Son ideales para comer o cenar si hace calor!